การเพิ่มมูลค่าด้านคุณค่าโภชนาการจากผลพลอยได้ของฐานเห็ดถั่งเช่าสีทองในผลิตภัณฑ์กุนเชียง ไส้กรอกหมู และโยเกิร์ต เพื่อนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ เจ้าของผลงาน : ผศ. ดร.ศศิธร นาคทอง คำสำคัญ : เห็ดถั่งเช่าสีทอง, ไส้กรอกหมู, กุนเชียง, โยเกิร์ต วันที่เผยแพร่ : 12 กรกฎาคม 2560
