การแยกและการศึกษาคุณลักษณะของเปปไทด์ต้านออกซิเดชันจากไฮโดรไลเสทของโปรตีนรำข้าวขาวดอกมะลิ ๑๐๕ เจ้าของผลงาน : ดร. ลัดดา วัฒนศิริธรรม คำสำคัญ : Rice bran protein, Rice bran protein hydrolysates, Antioxidant peptides วันที่เผยแพร่ : 9 กันยายน 2558
