ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการต้านเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์จากสารสกัดพริกหวาน เจ้าของผลงาน : กัณฐมณี ทู้ไพเราะ คำสำคัญ : พริกหวาน, ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ, โรคอัลไซเมอร์, พฤกษเคมี, การสกัดโดยใช้ตัวทำละลาย วันที่เผยแพร่ : 11 กันยายน 2558
