การยืดอายุการเก็บและการคงคุณภาพรำข้าวด้วยกระบวนการคงสภาพแบบเอ็กซ์ทรูชั่นต้นแบบ เพื่อการต่อยอดสู่ระดับอุตสาหกรรม และผลต่อการสกัดน้ำมันและคุณภาพน้ำมันรำข้าว เจ้าของผลงาน : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ขนิษฐา รุตรัตนมงคล คำสำคัญ : รำข้าว, การคงสภาพ, ต้นแบบ, เอ็กซ์ทรููชั่น, น้ำมันรำข้าว, คุณภาพ, อุตสาหกรรม วันที่เผยแพร่ : 28 มีนาคม 2561
