การประเมินความปลอดภัยในการบริโภคและผลของอาหารเสริมสุขภาพที่มีเส้นใยอาหารจากมันสำปะหลังต่อการเปลี่ยนแปลงดัชนีสรีรวิทยาของอาสาสมัครเพศหญิงที่มีน้ำหนักเกิน

• เจ้าของผลงาน : จินตนาภรณ์ วัฒนธร
• คำสำคัญ : ใยอาหาร, กากมันสำปะหลัง, คลอเรสเตอรอล
• วันที่เผยแพร่ : 29 กันยายน 2563

การประเมินศักยภาพในการต้านภาวะเครียด วิตกกังวล และนอนไม่หลับ ของอาหารเสริมสุขภาพที่มีสารสกัดโปรตีนเข้มข้นจากใบมันสำปะหลัง เป็นองค์ประกอบในหนูแรท

• เจ้าของผลงาน : วิภาวี ทูคำมี
• คำสำคัญ : Manihot esculenta, crude extract, protein hydrolysate, acute toxicity, subchronic toxicity, มันสำปะหลัง, โปรตีนสกัด, ระบบประสาทส่วนกลาง
• วันที่เผยแพร่ : 29 กันยายน 2563