การผลิตฟิล์มแป้งข้าวแบบยืดหยุ่นโดยใช้เทคนิคการเกิดรีโทรเกรเดชัน

• เจ้าของผลงาน : ผศ.ดร.สุจินดา ศรีวัฒนะ
• คำสำคัญ : รีโทรเกรเดชัน, ฟิล์มแป้ง
• วันที่เผยแพร่ : 24 กุมภาพันธ์ 2559

การศึกษาความเป็นไปได้ในการนำสารสกัดจากแก่นฝางมายับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์อาหาร

• เจ้าของผลงาน : ดร.ปิยวรรณ สิมะไพศาล
• คำสำคัญ : สารสกัด, แก่นฝาง
• วันที่เผยแพร่ : 12 กรกฎาคม 2560