| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การจัดการความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตมะปรางเชิงพาณิชย์ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท |
| เจ้าของผลงานร่วม | นายพุทธพงษ์ สร้อยเพชรเกษม |
| คำสำคัญ | มะปราง;มะยงชิด;เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว |
| หน่วยงาน | คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร 99 หมู่ 9 ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก 65000 โทรศัพท์ : 055 962710 |
| ปีที่เผยแพร่ | 2563 |
| คำอธิบาย | มะปรางเป็นไม้ผลที่สำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่ง และมีศักยภาพสูงในการส่งออกไปตลาดต่างประเทศ มะปรางเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานมาก โดยเฉพาะประเทศมาเลเซีย ฮ่องกง และสิงคโปร์ โดยแหล่งปลูกที่สำคัญได้แก่ นครนายก อ่างทอง ปราจีนบุรี นครสวรรค์ พิษณุโลก พิจิตร สุโขทัย อุตรดิตถ์ ชัยนาท กำแพงเพชร เป็นต้น พื้นที่ปลูกรวมทั้งประเทศ ประมาณ 17,421 ไร่ (ที่มา: กรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, 2560) ผลผลิตรวมประมาณ 14,162 ตัน ทั้งนี้เนื่องมาจากประเทศไทยมีสภาพดินฟ้าอากาศที่เหมาะสมจึงทำให้สามารถผลิตมะปรางได้เป็นจำนวนมากและยังเป็นการสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรได้เป็นอย่างดี แต่มะปรางที่มีคุณภาพดีเมื่อถูกคัดเลือกแล้วจากผลผลิตของเกษตรกรจะสามารถส่งออกได้มีปริมาณน้อยมากเพียงร้อยละ 5 ของผลผลิตทั้งหมด ขณะที่ตลาดในต่างประเทศมีความต้องการมะปรางคุณภาพดีเพิ่มมากขึ้นทุกปี |
| สาขาการวิจัย |
|
การจัดการความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตมะปรางเชิงพาณิชย์ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
