| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | องค์ประกอบของการมุ่งเน้นตลาดในธุรกิจอาหารแปรรูปแช่แข็ง |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | อัญณิฐา ดิษฐานนท์ |
| คำสำคัญ | การมุ่งเน้นตลาด;นวัตกรรม;ธุรกิจอาหารแปรรูปแช่แข็ง;วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม |
| หน่วยงาน | วิทยาลัยนวัตกรรม มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2563 |
| คำอธิบาย | การศึกษาองค์ประกอบของการมุ่งเน้นตลาด ที่จะเป็นพื้นฐานนำไปสู่การสร้างนวัตกรรมของธุรกิจอาหารแปรรูปแช่แข็งในบริบทของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ผลการวิจัยพบว่า องค์ประกอบของการมุ่งเน้นตลาดที่จะเป็นพื้นฐานนำไปสู่การสร้างนวัตกรรมประกอบด้วย 4 มิติ 6 องค์ประกอบ ได้แก่ (1) ลูกค้า (customer) ประกอบด้วย 2 องค์ประกอบ ได้แก่ ความต้องการ และข้อคิดเห็นจากลูกค้า(2) ซัพพลายเออร์(supplier )ถูกรวมเป็นองค์ประกอบเดียว (3) อุตสาหกรรม(industry )ประกอบด้วย 2 องค์ประกอบ คือ แรงกดดันจากคู่แข่ง และการแลกเปลี่ยนข้อมูลจากคู่แข่ง และ(4) บริบทระดับประเทศและระหว่างประเทศ(national and international conex )ประกอบด้วย 2 องค์ประกอบ ได้แก่ การสนับสนุนของภาครัฐ และกฎระเบียบข้อบังคับ ผลการวิจัยสามารถชี้ให้เห็นถึงความสำคัญขององค์ประกอบการมุ่งเน้นตลาดที่ถือเป็นองค์ประกอบภายนอกที่สำคัญที่จะเป็นพื้นฐานในการเกิดนวัตกรรมของธุรกิจในอนาคตเพื่อที่ธุรกิจในระดับ SMEs สามารถปรับตัว และค่อยๆพัฒนานวัตกรรมจนนำไปสู่การยกระดับความสามารถในการแข่งขันได้อย่างยั่งยืนในระยะยาวได้ |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.tci-thaijo.org/index.php/wms/article/view/147019/108326 |
| สาขาการวิจัย |
|
องค์ประกอบของการมุ่งเน้นตลาดในธุรกิจอาหารแปรรูปแช่แข็ง is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
